Que savoir des poêles à frire ?

Vous voulez aménager une nouvelle cuisine ou juste changer des équipements mais doutez dans le choix de votre poêle ? Demandez-vous à quoi vous voulez utiliser cette casserole spécifique. Est-ce juste pour faire frire cet œuf au plat au petit-déjeuner ou voulez-vous quelque chose que vous voudrez utiliser pour vos sautés pour une famille ? Vous devriez tenir compte du nombre de personne à qui est destinée la cuisine, car cela vous aidera à prendre une décision. Pour plus de précision, lisez ceci. 

Types de poêle à frire 

Les poêles antiadhésives sont faciles à nettoyer, ce qui est idéal pour les personnes pressées par le temps. Cet article vous explique tout sur le sujet. En effet, le revêtement antiadhésif est de bonne qualité et dure très longtemps. De plus, si vous préférez une cuisson à feu moyen à doux, un antiadhésif est préférable. 

Si les choses que vous cuisinez ont tendance à être collantes, comme les œufs, les antiadhésifs sont la solution. Les casseroles en acier inoxydable sont généralement préférées par les chefs car elles conduisent la chaleur de manière uniforme. Cela aide à une cuisson uniforme, mais les bonnes casseroles en acier inoxydable sont plus lourdes. 

Ils sont un peu plus difficiles à gérer, et si vous n’avez pas assez de pratique, vous pourriez brûler votre nourriture et devoir faire face au collage. 

Quel est votre type de table de cuisine ? 

Il n’y a pas de pire sentiment que d’acheter une casserole pour rentrer chez vous et réaliser que vous ne pouvez pas l’utiliser sur votre cuisinière à induction. Assurez-vous donc de choisir la bonne casserole. 

Les plaques de cuisson ordinaires, utilisant des éléments chauffants à flamme ou électriques, chauffent votre poêle par contact. Cela signifie que la chaleur est transférée par contact de la flamme à la base du pot aux ingrédients dans le pot, par conduction thermique. 

Si votre table de cuisine est à induction, vous avez besoin de casseroles et de poêles fabriquées avec un matériau magnétique. Trop compliqué ? Optez pour une poêle adaptée à tous les types de feux. Heureusement pour vous, de nombreux fabricants de casseroles et poêles en ont maintenant.